Navets à l'asiatique
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222
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Texte de recette
Temps total : 20 minutes
(10 min. de préparation, 10 min. de cuisson)1. Peler les navets et les carottes, les couper en bâtonnets.
2. Émincer les échalotes.
3. Faire légèrement revenir les échalotes dans l'huile d'olive, ajouter les légumes. Poivrer, ajouter l'ail écrasé et le gingembre râpé. Ajouter 1/2 verre d'eau et faire cuire 10 min.
4. Faire réduire le jus pendant 1 min à feu fort.
5. Ajouter la sauce soja et le miel puis remuer pour bien enrober les légumes.
6. Arrêter le feu lorsque les légumes commencent à caraméliser.
Accompagne très bien une viande grillée ou un poisson en papillote.
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Comment caraméliser un moule ?
On peut caraméliser un moule avec du caramel liquide, c'est plus facile qu'avec du caramel qui va se solidifier et le résultat est le même au démoulage.
Diététique
Calories
444 calories pour le plat, 222 calories par portion.Tolérance aux aliments
Ceci est une recette sans oeuf, sans porc, sans laitage et végétarienne.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 6.3 ProPoints Weight Watchers.Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient poivre noir n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 38 g | 76 g | 64 % |
| Lipides | 7 g | 14 g | 27 % |
| Protides | 5 g | 9 g | 7 % |
| Fibres | 9 g | 18 g | 2.2 g/100 g |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | 2031 mg | 4062 mg | 497.2 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 1 g | 2 g | 0.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalFermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste.
Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
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Ingrédients pour navets à l'asiatique
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