1. Coupez les tomates cerises en 2.
2. Coupez le jambon cru en chiffonnade.
3. Coupez le gruyère en dés.
4. Coupez l'ananas et le surimi en morceaux.
5. Épépinez les poivrons et coupez-les en dés.
6. Coupez les pruneaux en 2.
7. Coupez les abricots et les figues en morceaux.
8. Enfilez les ingrédients sur des brochettes en bois de façon à ce que les couleurs soient réparties harmonieusement.
À prévoir pour les amateurs de sucré-salé.

| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | - | 0 g | 0 % |
| Lipides | - | 0 g | 0 % |
| Protides | - | 0 g | 0 % |
| Fibres | - | 0 g | 0 g/100 g |
| Cholestérol | - | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | - | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Acides gras trans | - | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | - | 0 g | 0 g/100 g |


