Petits feuilletés au fromage
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Texte de recette
Pour une soixantaine de feuilletés :
1. Conservez les feuilles de filo au réfrigérateur, bien enveloppées et sortez-les au fur et à mesure de leur utilisation (sinon elle sèchent).
2. Pétrissez la feta avec le jaune d'œuf.
3. Sortez une feuille de filo, découpez-la en bandelettes de 5 cm de large environ, badigeonnez-les de beurre fondu.
4. Mettez une petite noisette de farce à 3 cm d'une extrémité d'une bandelette, repliez un coin de la bandelette en formant un triangle de 5 cm x 5 cm (la farce va se trouver enfermée entre deux épaisseurs de pâte). Continuez à plier ainsi en triangles jusqu'à l'extrémité de la bandelette.
5. Vous obtenez à la fin un triangle enfermant la farce, formé d'une dizaine de couches de pâte très fine.
6. Badigeonnez-le de beurre fondu et faites cuire au four 30 min environ à 180°C. Servez chaud, tiède ou froid.
Saviez-vous que le beurre...
Diététique
Calories
1858 calories pour le plat, calories par portion non calculées.Tolérance aux aliments
Ceci est une recette végétarienne et sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Non calculé.Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | - | 101 g | 0 % |
| Lipides | - | 134 g | 0 % |
| Protides | - | 49 g | 0 % |
| Fibres | - | 0 g | 0 g/100 g |
| Cholestérol | - | 777 mg | 161.9 mg/100 g |
| Sodium | - | 2257 mg | 470.2 mg/100 g |
| Acides gras trans | - | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | - | 84 g | 17.5 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalFermer
Remarques sur les informations diététiques
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette petits feuilletés au fromage
Ingrédients pour petits feuilletés au fromage
- 200 g de feta
- 6 feuilles de filo
- 100 g de beurre
- 1 jaune d'œuf
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