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Moules en cuillères

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Texte de recette

moins
plus
Durée
Temps total : au moins 5 minutes
(5 min. de cuisson)

Pour 35 cuillères :

1. Faire ouvrir les moules.

2. Faire revenir les échalotes émincées, la carotte et le céleri coupés en tout petits morceaux.

3. Ajouter les moules, les épices et le vinaigre. Répartir dans des cuillères.

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Conseil du jour

Saviez-vous que les moules...

Les moules sont une excellente source de fer, il y en a 2 fois plus que dans un steak. 100 g de moules en contiennent 7.7 mg et 100 g de steak de bœuf 3.5 mg.

Diététique

Calories

624 calories pour le plat, calories par portion non calculées.

Tolérance aux aliments

Ceci est une recette sans oeuf, sans laitage, sans porc et sans gluten.

Quota ProPoint Weight Watchers (WW)

Non calculé.

Nutriments

Par portion Pour le platComparaison avec
le total calorique
Glucides-26 g0 %
Lipides-45 g0 %
Protides-32 g0 %
Fibres- 6 g1.1 g/100 g
Cholestérol- 1344 mg264.6 mg/100 g
Sodium- 1000 mg196.9 mg/100 g
Acides gras trans- 0 g0 g/100 g
Graisses saturées- 8 g1.5 g/100 g

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).

Apport quotidien recommandé.

Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %

Nutriments pour 1 gramme.

Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 Kcal

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Informations nutritionnelles

Remarques sur les informations diététiques

Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.

D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.

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Ingrédients pour moules en cuillères

  • ½ c. à caf. de graines de cuminEquivalences : 2.5 ml<br />ou 1 g

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