1. Précuire le saumon au four à 180°C pendant 10 min.
2. Battre les œufs en omelette, ajouter la farine, la levure chimique, le sel, le poivre, le saumon émietté, le beurre fondu et la crème, la ciboulette ciselée et le thym.
3. Cuire dans un moule à cake au four préchauffé à 180°C pendant 1 heure environ.

| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 31 g | 247 g | 21 % |
| Lipides | 42 g | 332 g | 66 % |
| Protides | 16 g | 130 g | 11 % |
| Fibres | 1 g | 8 g | 0.6 g/100 g |
| Cholestérol | 299 mg | 2388 mg | 167.5 mg/100 g |
| Sodium | 248 mg | 1983 mg | 139.1 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 23 g | 185 g | 13 g/100 g |


