Café à la turque
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22
calories
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Texte de recette
Temps total : au moins 3 minutes
(3 min. de cuisson)Pour 1 tasse de 5 cl :
1. Moudre le café en une poudre extrêmement fine.
2. Prendre une c. à caf. de poudre par tasse. Placer dans la casserole de cuivre spéciale.
3. Ajouter le même volume de sucre en poudre et délayer petit à petit avec de l'eau bouillante.
4. Quand la quantité nécessaire est obtenue, porter à l'ébullition. Quand le café monte, retirer du feu.
5. Au bout de 2 minutes, remettre à chauffer, laisser monter à nouveau.
6. Retirer. Verser une c. à caf. d'eau froide pour faire tomber la lie. Servir aussitôt.
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Une utilsation intéressante du marc de café
Vider le reste de café filtre dans l'évier après la vaisselle. Cela aidera à nettoyer le conduit qui devient gras avec le temps.
Diététique
Calories
22 calories pour le plat, 22 calories par portion.Tolérance aux aliments
Ceci est une recette sans laitage, sans gluten, végétarienne, sans porc et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 0.6 ProPoints Weight Watchers.Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 5 g | 5 g | 88 % |
| Lipides | 0 g | 0 g | 8 % |
| Protides | 0 g | 0 g | 3 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | 0.5 g/100 g |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | 1 mg | 1 mg | 1.8 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 0 g | 0 g | 0.1 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalFermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste.
Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
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- recette cafe turque
Ingrédients pour café à la turque
Pour 1 personne
- 5 cl d'eau
- 1 c. à caf. de sucre en poudre
- 1 c. à caf. de café moulu
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