Eau de mélisse des carmes
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Texte de recette
1. Achetez de la mélisse sèche.
2. Mettez-la à macérer 10 à 12 jours dans l'alcool.
3. Filtrez et ajouter la coriandre, la muscade, la cannelle, les clous de girofle, l'angélique. Laisser reposer.
4. Filtrer et mettre en bouteilles.
5. L'eau de mélisse de carmes vraie est distillée après 4 jours de macération.
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Comment avoir toujours de la coriandre sous la main ?
Il faut la ciseler et la mettre dans une boîte au congélateur.
Diététique
Calories
384 calories pour le plat, calories par portion non calculées.Tolérance aux aliments
Ceci est une recette sans porc et végétarienne.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Non calculé.Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient alcool à 30° n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | - | 75 g | 0 % |
| Lipides | - | 16 g | 0 % |
| Protides | - | 6 g | 0 % |
| Fibres | - | 45 g | 4.8 g/100 g |
| Cholestérol | - | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | - | 30 mg | 3.2 mg/100 g |
| Acides gras trans | - | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | - | 11 g | 1.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalFermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste.
Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
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Ingrédients pour eau de mélisse des carmes
- 500 g de mélisse
- 200 g de coriandre
- 125 g de zestes de citron
- 40 g de noix de muscade
- 40 g de cannelle
- 15 g d'angéliques
- 5 g de clous de girofle
- 3 litres d'alcool à 30°
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