Liqueur de violettes
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Texte de recette
Temps total : au moins 90 jours
(90 j de repos)1. Enlever tiges et étamines des fleurs, il restera les pétales que l'on met à infuser dans l'alcool pendant 3 mois.
2. Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, cuire 2 min, le laisser refroidir.
3. Filtrer l'alcool mélanger et le mélanger au sirop.
4. Mettre en flacons et fermer.
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Conseil sur le sucre
Réduisez la quantité de sucre dans les crèmes et les gâteaux, c'est toujours trop sucré.
Diététique
Calories
3425 calories pour le plat, calories par portion non calculées.Tolérance aux aliments
Ceci est une recette sans laitage, sans oeuf, sans porc, sans gluten et végétarienne.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Non calculé.Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | - | 374 g | 0 % |
| Lipides | - | 0 g | 0 % |
| Protides | - | 0 g | 0 % |
| Fibres | - | 0 g | 0 g/100 g |
| Cholestérol | - | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | - | 3 mg | 0.2 mg/100 g |
| Acides gras trans | - | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | - | 0 g | 0 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalFermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste.
Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
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Ingrédients pour liqueur de violettes
- ¾ de litre d'eau-de-vie
- 375 g de sucre en poudre
- 180 g de violettes
- 1 verre d'eau
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