1. Lavez les baies, égrenez-les.
2. Faites les chauffer à petit feu et laissez-les éclater.
3. Passez le jus dans un tamis et pressez les baies avec le dos d'une cuillère.
4. Jetez la pulpe.
5. Pesez le jus obtenu et ajoutez-lui la moitié de son poids en sucre.
6. Faites cuire 5 min.
7. Mettez en pots et stérilisez.

| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | - | 1321 g | 0 % |
| Lipides | - | 5 g | 0 % |
| Protides | - | 6 g | 0 % |
| Fibres | - | 0 g | 0 g/100 g |
| Cholestérol | - | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | - | 3 mg | 0.1 mg/100 g |
| Acides gras trans | - | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | - | 0 g | 0 g/100 g |

