Chocolat au lait
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169
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Texte de recette
Temps total : au moins 16 minutes
(16 min. de cuisson)1. Mettre le chocolat à fondre dans très peu d'eau.
2. Quand il forme une pâte lisse, ajouter le lait.
3. Laisser cuire 10 à 15 minutes et faire mousser.
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Comment choisir un chocolat en tablette ?
La qualité se reconnaît en premier lieu dans la teneur en cacao : pour du chocolat noir, il en faut au moins 60 %, en évitant de dépasser les 75 %. Pour du chocolat au lait, 35 % est un bon chiffre.
Diététique
Calories
170 calories pour le plat, 169 calories par portion.Tolérance aux aliments
Ceci est une recette sans gluten, végétarienne, sans porc et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 4.8 ProPoints Weight Watchers.Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 15 g | 15 g | 32 % |
| Lipides | 9 g | 9 g | 45 % |
| Protides | 10 g | 10 g | 21 % |
| Fibres | 1 g | 1 g | 0.2 g/100 g |
| Cholestérol | 17 mg | 17 mg | 4.8 mg/100 g |
| Sodium | 114 mg | 114 mg | 32.2 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 6 g | 6 g | 1.6 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalFermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste.
Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
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Ingrédients pour chocolat au lait
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