Barils d'œufs aux anchois
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
159
calories
calories
Envoyer une photo
Texte de recette
Temps total : au moins 10 minutes
(10 min. de cuisson)1. Faites cuire les œufs 10 min à l'eau bouillante.
2. Écalez les œufs, coupez les 2 extrémités avec un couteau préalablement trempé dans l'eau chaude. Retirez soigneusement les jaunes en faisant attention de ne pas déchirer les blancs.
3. Mélangez les jaunes en une pâte onctueuse avec 4 filets d'anchois la mayonnaise et de paprika. Salez poivrez au poivre noir selon le goût et farcissez les œufs avec le mélange.
4. Pour servir : mettez les œufs reposant sur l'extrémité la plus large, sur un lit de cresson.
5. Coupez les filets d'anchois en deux dans le sens de la longueur et entourez les œufs de manière à figurer des petits barils et coiffez chacun d'eux avec une grosse câpre.
Mots clés / tags : baril oeuf anchois, recette facile barils d'oeufs aux anchois, entrée oeuf, recette de cuisine oeuf, barils d'oeufs aux anchois maison
Comment alléger la mayonnaise ?
Remplacez l'huile par du fromage blanc à 0 % de matière grasse. Remplacez éventuellement la crème fouettée par un blanc d'œuf monté en neige.
Diététique
Calories
638 calories pour le plat, 159 calories par portion.Tolérance aux aliments
Ceci est une recette sans laitage, sans gluten et sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 4.3 ProPoints Weight Watchers.Nutriments
Attention, en raison de leur imprécision dans la recette, certains ingrédients (sel, poivre noir) ne sont pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 1 g | 5 g | 3 % |
| Lipides | 13 g | 50 g | 69 % |
| Protides | 11 g | 43 g | 26 % |
| Fibres | 0 g | 1 g | 0.2 g/100 g |
| Cholestérol | 265 mg | 1059 mg | 306.1 mg/100 g |
| Sodium | 512 mg | 2049 mg | 592.2 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 3 g | 12 g | 3.4 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalFermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste.
Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette barils d'oeufs aux anchois
Patientez, le chargement des commentaires de cette recette est en cours.
Cette recette de cuisine de barils d'oeufs aux anchois vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette.net
Ingrédients pour barils d'oeufs aux anchois
Pour 4 personnes
- 4 œufs
- 50 g de cresson
- 8 filets d'anchois à l'huile
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à caf. de câpre
- sel
- ¼ de c. à caf. de paprika
- poivre noir
Recettes similaires
Nos entrées en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres entrées à cuisiner :
Entrées à base d'oeufEntrées à base d'autres ingrédients
Entrées à base d'oeufEntrées à base d'autres ingrédients
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message.
Partager la recette barils d'oeufs aux anchois :
L'envoyer par courriel à un ami