Maïs au vinaigre
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166
calories
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Texte de recette
Temps total : au moins 21 jours
(20 min. de cuisson, 21 j de repos)1. Faites blanchir les épis de maïs pendant 20 min à l'eau bouillante salée.
2. Égouttez-les, égrenez-les et répartissez-les dans des bocaux ébouillantés en les mélangeant avec les poivrons coupés en petits dés et les petits oignons.
3. Couvrez de 1 litre de vinaigre aromatisé avec les grains de poivre, le sel de céleri et les graines de moutarde.
4. Fermez hermétiquement.
5. Laissez macérer 3 semaines avant de consommer.
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Saviez-vous que le maïs...
Le maïs contient beaucoup d'oméga 6 et consommer trop d'oméga 6 fait grossir. Les animaux d'élevage sont nourris en grande partie avec du maïs. Leur viande ainsi que leur lait contiennent beaucoup d'oméga 6.
Diététique
Calories
667 calories pour le plat, 166 calories par portion.Tolérance aux aliments
Ceci est une recette sans laitage, sans gluten, végétarienne, sans porc et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 3.5 ProPoints Weight Watchers.Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 26 g | 105 g | 79 % |
| Lipides | 1 g | 5 g | 8 % |
| Protides | 4 g | 16 g | 12 % |
| Fibres | 3 g | 13 g | 0.8 g/100 g |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | 17 mg | 68 mg | 4.3 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 0 g | 1 g | 0 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalFermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste.
Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
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Nuage de mots des entrées
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- recette entrée en mai
Ingrédients pour maïs au vinaigre
Pour 4 personnes
- 1 litre de vinaigre
- 4 épis de maïs
- 2 poivrons
- 10 oignons grelots
- ½ c. à caf. de sel de céleri
- ½ c. à caf. de graines de moutarde
- 10 grains de poivre noir
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