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Cake au lard et aux pruneaux

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336
calories
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Texte de recette

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Durée
Temps total : 1 heure
(20 min. de préparation, 50 min. de cuisson)

1. Dénoyauter les pruneaux et les couper en petits morceaux.

2. Couper le lard en lardons et faire rissoler 5 minutes à sec.

3. Chauffer le lait.

4. Chauffer le four à 180°C.

5. Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre, ajouter les œufs et bien mélanger à l'aide d'un fouet.

6. Incorporez petit à petit l'huile et le lait puis les 3/4 du gruyère râpé.

7. Ajouter les pruneaux et les lardons.

8. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.

9. Saupoudrer du reste de fromage.

10. Faire cuire au four à 180°C pendant 45 min.

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Conseil du jour

Saviez-vous que le beurre...

Le beurre produit à partir de lait de vaches nourries avec des graines de lin contient beaucoup d'oméga 3.

Diététique

Calories

3360 calories pour le plat, 336 calories par portion.

Tolérance aux aliments

Aucune.

Quota ProPoint Weight Watchers (WW)

Chaque portion de cette recette obtient 6.7 ProPoints Weight Watchers.

Nutriments

Attention, en raison de leur imprécision dans la recette, certains ingrédients (poivre noir, sel) ne sont pas compris dans les calculs.

Par portion Pour le platComparaison avec
le total calorique
Glucides16 g156 g18 %
Lipides24 g236 g63 %
Protides15 g148 g17 %
Fibres1 g 8 g0.9 g/100 g
Cholestérol113 mg 1125 mg119.2 mg/100 g
Sodium717 mg 7169 mg759.4 mg/100 g
Acides gras trans0 g 0 g0 g/100 g
Graisses saturées6 g 58 g6.2 g/100 g

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).

Apport quotidien recommandé.

Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %

Nutriments pour 1 gramme.

Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 Kcal

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Informations nutritionnelles

Remarques sur les informations diététiques

Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.

D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.

Commentaires sur la recette cake au lard et aux pruneaux

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Ingrédients pour cake au lard et aux pruneaux

Pour 10 personnes
  • poivre noir
  • sel

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