Chou-fleur aux crevettes
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510
calories
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Texte de recette
Temps total : au moins 12 minutes
(12 min. de cuisson)1. Faites cuire les œufs 10 min à l'eau bouillante.
2. Coupez le chou-fleur en bouquets et nettoyez-le.
3. Faites-le cuire 12 min dans de l'eau bouillante salée, égouttez et laissez refroidir.
4. Disposez la salade sur un plat et rangez-y les bouquets de chou-fleur que vous recouvrirez d'une couche de mayonnaise.
5. Disposez les crevettes en petits tas, décorez avec des tranches de tomates et des demi-œufs durs.
6. Gardez un œuf dur que vous passerez au tamis et dont vous parsèmerez le plat.
7. Saupoudrez de persil haché et servez bien frais.
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Avec quoi farcir les œufs durs ?
Sous pouvez les farcir avec des restes de poisson ou du poisson en boîte, du homard, de la langouste, du crabe, des langoustines. Vous pouvez les farcir avec des charcuteries hachées et mélangées à de la mayonnaise, du foie, de la cervelle, ou des lamelles d'andouillettes. Vous pouvez les farcir avec du fromage comme des petits suisses aux fines herbes. Vous pouvez aussi les farcir avec des crudités.
Diététique
Calories
2042 calories pour le plat, 510 calories par portion.Tolérance aux aliments
Ceci est une recette sans gluten, sans laitage et sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 14.4 ProPoints Weight Watchers.Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 12 g | 48 g | 9 % |
| Lipides | 45 g | 179 g | 76 % |
| Protides | 19 g | 75 g | 14 % |
| Fibres | 3 g | 13 g | 0.8 g/100 g |
| Cholestérol | 383 mg | 1533 mg | 92.4 mg/100 g |
| Sodium | 451 mg | 1802 mg | 108.6 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 8 g | 32 g | 1.9 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalFermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste.
Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
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Ingrédients pour chou-fleur aux crevettes
Pour 4 personnes
- 4 tomates rouges
- 400 g de chou-fleur
- 1 laitue
- 5 œufs
- 1 bol de mayonnaise
- 100 g de crevettes décortiquées
- 1 c. à soupe de persil
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