1. Dérouler le rollmops, garder les oignons qui se trouvent au milieu et le couper en gros morceaux.
2. Couper les cornichons en rondelles.
3. Couper les salades.
4. Mélanger la crème avec le vinaigre, sel et poivre.
5. Verser sur la salade.

| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 19 g | 19 g | 17 % |
| Lipides | 29 g | 29 g | 62 % |
| Protides | 21 g | 21 g | 19 % |
| Fibres | 4 g | 4 g | 1.4 g/100 g |
| Cholestérol | 55 mg | 55 mg | 17.1 mg/100 g |
| Sodium | 1059 mg | 1059 mg | 329.9 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 10 g | 10 g | 3 g/100 g |


