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Œufs cocotte à la tomate

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157
calories
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Texte de recette

moins
plus
Durée
Temps total : 20 minutes
(10 min. de préparation, 10 min. de cuisson)

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Assaisonner la sauce tomate (comme pour une sauce tomate à l'italienne) pour qu'elle soit bien relevée.

3. Beurrer généreusement 6 ramequins individuels.

4. Déposer au fond de chacun 2 c. à soupe de sauce tomate puis casser délicatement un œuf au centre de chacun des ramequins.

5. Préparer un bain-marie et y déposer les 6 ramequins.

6. Cuire 10 minutes au four à 200°C.

7. En fin de cuisson, saupoudrer de basilic finement ciselé. Servir aussitôt.

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Conseil du jour

Conseil sur la recette «œufs cocotte à la tomate»

On peut remplacer la sauce tomate par de la crème fraîche et le basilic par du cerfeuil ou de l'estragon.

Diététique

Calories

945 calories pour le plat, 157 calories par portion.

Tolérance aux aliments

Ceci est une recette végétarienne, sans gluten, sans laitage et sans porc.

Quota ProPoint Weight Watchers (WW)

Chaque portion de cette recette obtient 4.4 ProPoints Weight Watchers.

Nutriments

Attention, en raison de leur imprécision dans la recette, certains ingrédients (poivre noir, sel) ne sont pas compris dans les calculs.

Par portion Pour le platComparaison avec
le total calorique
Glucides3 g20 g8 %
Lipides13 g77 g71 %
Protides8 g49 g20 %
Fibres1 g 4 g0.6 g/100 g
Cholestérol272 mg 1630 mg272.1 mg/100 g
Sodium94 mg 562 mg93.8 mg/100 g
Acides gras trans0 g 0 g0 g/100 g
Graisses saturées6 g 37 g6.2 g/100 g

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).

Apport quotidien recommandé.

Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %

Nutriments pour 1 gramme.

Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 Kcal

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Informations nutritionnelles

Remarques sur les informations diététiques

Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.

D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.

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Ingrédients pour oeufs cocotte à la tomate

Pour 6 personnes
  • poivre noir
  • sel

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