Croque-monsieur [2]
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/ Poulet
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Texte de recette
Temps total : 40 minutes
(20 min. de préparation, 20 min. de cuisson)Béchamel
1. Mettez le beurre et la farine sur feu doux.
2. Versez-y le lait, salez, poivrez et tournez à la cuillère.
3. Quand le mélange devient épais, ajoutez la noix de muscade.
Croque-monsieur
1. Trempez 4 tranches de pain de mie dans le lait et placez-les dans un moule beurré, mettez dessus un peu de sauce béchamel puis les tranches de blanc de poulet et parsemez de fromage râpé. Terminez par les 4 autres tranches de pain de mie imbibé dans le lait.
2. Battez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez, puis versez le tout sur les tranches de pain de mie farcies.
3. Mettez au four à 180°C pendant 10 min.
Accompagnez d'une salade verte.
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Conseil sur la recette «croque-monsieur [2]»
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Diététique
Calories
4629 calories pour le plat, 1157 calories par portion.Tolérance aux aliments
Ceci est une recette sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 30.3 ProPoints Weight Watchers.Nutriments
Attention, en raison de leur imprécision dans la recette, certains ingrédients (noix de muscade, sel, poivre noir, poivre noir, sel) ne sont pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 43 g | 170 g | 14 % |
| Lipides | 67 g | 267 g | 52 % |
| Protides | 93 g | 371 g | 32 % |
| Fibres | 2 g | 7 g | 0.2 g/100 g |
| Cholestérol | 689 mg | 2757 mg | 103.3 mg/100 g |
| Sodium | 1170 mg | 4679 mg | 175.2 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 35 g | 139 g | 5.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalFermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste.
Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette croque-monsieur
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Auteur de la recette
«Il vaut mieux se perdre dans sa passion que perdre sa passion. Denis R
J'aime beaucoup la lecture, la cuisine et la peinture. Je publierai quelques articles et je serai contente d'avoir vos avis.
Merci»Aucun commentaire n'a encore été déposé sur les recettes d'Awatef1J62
Cette recette de cuisine de croque-monsieur vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette.net
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Ingrédients pour croque-monsieur
Pour 4 personnes
Béchamel
- ¾ de litre de lait
- 50 g de beurre
- 5 c. à soupe de farine de blé
- noix de muscade
- sel
- poivre noir
Croque-monsieur
- 4 escalopes de poulet
- 6 œufs
- 1 grand verre de lait
- 200 g de gruyère râpé
- 200 g de crème épaisse
- 8 tranches de pain de mie
- poivre noir
- sel
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