Arroz con pollo
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910
calories
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Texte de recette
Temps total : au moins 20 minutes
(20 min. de cuisson)1. Enlever la peau du poulet.
2. Couper la carotte en tout petits dés. Hacher l'ail et l'oignon. Réserver 5 lanières de poivron pour la décoration, tailler le reste en tout petits dés.
3. Verser 1,5 c. à soupe d'huile dans un mixer, ajouter 2 c. à soupe d'eau, la coriandre et le piment, mixer jusqu'à obtention d'une sauce verte.
4. Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une casserole y faire revenir l'ail 30 secondes, ajouter l'oignon continuer à cuire 10 secondes et ajouter le poulet, revenir 30 secondes.
5. Verser la sauce verte préparée et porter à ébullition. Cuire 5 min.
6. Verser le riz et 2,5 fois son volume d'eau, les carottes et le poivron. Cuire le riz selon le mode d'emploi. 5 minutes avant la fin de la cuisson, mettre les petits pois à réchauffer.
7. Servir le riz décoré des lanières de poivron.
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Comment bien conserver les carottes ?
Il ne faut jamais les laver car cela favorise l'apparition de moisissure (les stocker si possible dans du sable, dans la cave).
Diététique
Calories
910 calories pour le plat, 910 calories par portion.Tolérance aux aliments
Ceci est une recette sans porc, sans oeuf, sans laitage et sans gluten.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 15.3 ProPoints Weight Watchers.Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient sel n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 69 g | 69 g | 30 % |
| Lipides | 48 g | 48 g | 47 % |
| Protides | 48 g | 48 g | 21 % |
| Fibres | 8 g | 8 g | 1.6 g/100 g |
| Cholestérol | 140 mg | 140 mg | 29.5 mg/100 g |
| Sodium | 1364 mg | 1364 mg | 287.8 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 4 g | 4 g | 0.8 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalFermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste.
Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
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- recette arroz con pollo
Ingrédients pour arroz con pollo
Pour 1 personne
- 1 cuisse de poulet
- 100 g de carottes
- 60 g de boîtes de petits pois
- 60 g de riz
- 50 g de poivron rouge
- 2,5 c. à soupe d'huile
- 25 g d'oignon jaune
- 10 g de coriandre
- 1 gousse d'ail
- 3 g de piment
- sel
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