1. Épluchez les marrons. Couvrez-les de bouillon, ajoutez 1 branche de céleri et 1 oignon. Faites cuire 45 min (15 min en autocuiseur).
2. Passez le potage au mixer et ajoutez 1/2 litre de lait chaud pour amener le potage à la consistance désirée.
3. Laissez mijoter 20 min.
4. Émincez les 2 autres oignons faites-les revenir 15 min dans l'huile.
5. Servez avec des rondelles d'oignons frits.

| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 53 g | 315 g | 70 % |
| Lipides | 7 g | 44 g | 22 % |
| Protides | 6 g | 33 g | 7 % |
| Fibres | 7 g | 39 g | 2.1 g/100 g |
| Cholestérol | 6 mg | 35 mg | 1.8 mg/100 g |
| Sodium | 321 mg | 1926 mg | 101 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 1 g | 7 g | 0.4 g/100 g |


