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Velouté de brocolis aux épinards

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97
calories
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Texte de recette

moins
plus
Durée
Temps total : au moins 3 minutes
(3 min. de cuisson)

1. Couper le brocoli en fleurettes.

2. Nettoyer les épinards.

3. Dans une casserole, verser 1/4 de litre d'eau, ajouter le cube de bouillon et porter à ébullition.

4. Ajouter les fleurettes de brocolis et faire cuire 5 minutes à découvert.

5. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson 3 minutes, toujours à découvert pour garder la couleur verte des légumes.

6. Mixer la soupe avec le lait et le poivre. Servir chaud.

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Conseil du jour

Comment garder une couleur bien verte aux brocolis ?

Il faut juste les cuire sans couvercle.

Diététique

Calories

98 calories pour le plat, 97 calories par portion.

Tolérance aux aliments

Ceci est une recette sans oeuf et sans porc.

Quota ProPoint Weight Watchers (WW)

Chaque portion de cette recette obtient 2.9 ProPoints Weight Watchers.

Nutriments

Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient poivre noir n'est pas compris dans les calculs.

Par portion Pour le platComparaison avec
le total calorique
Glucides16 g16 g58 %
Lipides2 g2 g15 %
Protides7 g7 g26 %
Fibres6 g 6 g2.5 g/100 g
Cholestérol3 mg 3 mg1.2 mg/100 g
Sodium712 mg 712 mg274.9 mg/100 g
Acides gras trans0 g 0 g0 g/100 g
Graisses saturées1 g 1 g0.3 g/100 g

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).

Apport quotidien recommandé.

Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %

Nutriments pour 1 gramme.

Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 Kcal

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Informations nutritionnelles

Remarques sur les informations diététiques

Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.

D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.

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Ingrédients pour velouté de brocolis aux épinards

Pour 1 personne
  • poivre noir

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