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Légumes
Champignon
- Le champignon est le plus vieux légume existant, il fait partie de l'alimentation depuis le début de l'humanité.
- Le champignon cultivé ou sauvage se cuisine à toutes les sauces. Les champignons peuvent se manger crus ou cuits, ils se préparent en plat mais ils servent aussi comme condiment dans les préparations.
- Les champignons de couche ou champignons de Paris sont les plus utilisés.
- Pour avoir d
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