Recherche :
Une recette, un ingrédient
 
  • Facebook
    Flux RSS

Velouté de chou-fleur au basilic

Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
98
calories
Envoyer une photo

Texte de recette

moins
plus
Durée
Temps total : au moins 30 minutes
(30 min. de cuisson)

1. Cuire le chou-fleur détaillé en bouquet pendant 15 min à la vapeur.

2. Verser 25 cl d'eau dans une casserole, ajouter le chou-fleur, l'oignon haché, l'ail écrasé, le gingembre râpé, le basilic, le poivre, cuire 15 min.

3. Ajouter le lait ou de la crème et passer au mixer.

4. Saupoudrer de ciboulette.

Mots clés / tags : veloute chou-fleur basilic, recette facile velouté de chou-fleur au basilic, recette de cuisine légumes, soupe chou-fleur, recette de cuisine chou-fleur, velouté de chou-fleur au basilic maison
Conseil du jour

Comment cuire le chou-fleur ?

Mettez 1 cuillère à café bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson du chou : il sera délicieux, tendre, et pas trop cuit.

Diététique

Calories

99 calories pour le plat, 98 calories par portion.

Tolérance aux aliments

Ceci est une recette sans oeuf et sans porc.

Quota ProPoint Weight Watchers (WW)

Chaque portion de cette recette obtient 2.8 ProPoints Weight Watchers.

Nutriments

Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient poivre noir n'est pas compris dans les calculs.

Par portion Pour le platComparaison avec
le total calorique
Glucides16 g16 g59 %
Lipides2 g2 g15 %
Protides7 g7 g24 %
Fibres4 g 4 g1.7 g/100 g
Cholestérol3 mg 3 mg1.1 mg/100 g
Sodium1670 mg 1670 mg630.2 mg/100 g
Acides gras trans0 g 0 g0 g/100 g
Graisses saturées1 g 1 g0.3 g/100 g

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).

Apport quotidien recommandé.

Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %

Nutriments pour 1 gramme.

Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 Kcal

Fermer


Informations nutritionnelles

Remarques sur les informations diététiques

Ma P'tite Recette.net vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.

D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.

Commentaires sur la recette velouté de chou-fleur au basilic

Patientez, le chargement des commentaires de cette recette est en cours.

Les internautes arrivées ici cherchaient...

  • potage chou fleur gingembre epicé
  • fleur de basilic
  • soupe chou fleur
  • soupe choux fleur
  • soupe choufleur basilic
  • recette potage choux fleur
  • recettes potage chou-fleur
  • recette velouté de chou fleur
  • veloute chou fleur basilic
  • soupe choux fleur basilic
  • potage chou fleur
  • soupe de choux fleur au basilic
  • recette velouté
  • potage chou-fleur basilic
  • soupe de chou fleur
  • velouté chou fleur
  • potage choux fleur et basilic
  • recette chou fleur vapeur
  • soupe chou fleur basilic
  • recette soupe potage choux fleur ciboulette
  • soupe choux fleur recette
  • soupe de choux fleur
  • soupe chou fleur et basilic

Ingrédients pour velouté de chou-fleur au basilic

Pour 1 personne
  • ¼ de c. à caf. de cibouletteEquivalences : 1.25 ml<br />ou 1 g
  • poivre noir

Recettes similaires

Velouté de chou-fleur aurore au basilic
DuréeAu moins 20 minutes
 
Potage velouté au chou-fleur
Durée1 heure 05 minutes
 
Velouté au chou-fleur
DuréeAu moins 15 minutes
 
Velouté de chou-fleur au gingembre
DuréeAu moins 31 minutes

Nos soupes en photos

Photo recette velouté de chou-fleur au basilic
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :

Soupes à base de chou-fleur
Soupes à base de légumes
Recettes de cuisine

Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message.

Nom ou pseudo :
Fichier .JPG :
(mini 560 x 330 et maxi 10 Mo)
Message (adresse courriel ou autre...) :
Vous confirmez que cette photo vous appartient et autorisez sa diffusion sur le site, conformément aux mentions légales.
Recettes de cuisine

Partager la recette velouté de chou-fleur au basilic :

L'envoyer par courriel à un ami
Rejoignez-nous et proposez vos recettes !
Pseudo :
Passe :
S'inscrire Identifiants perdus...
Recevez les dernières recettes par e-mail
Courriel :

Une fois par semaine, vous recevrez les 7 dernières recettes ajoutées sur le site.

Entrez un mot ou un ingrédient :
Une recette, un ingrédient
Entrez un nom d'auteur :