1. Couper le vert d'un poireau en morceaux et le faire suer à l'huile pendant 10 min.
2. Ajouter alors les fanes d'une botte de radis et l'oseille.
3. Lorsque les légumes sont fondus, ajouter 1/2 litre d'eau, les flocons d'avoine, le curcuma, le fenouil, sel et poivre et continuer la cuisson 30 min.
4. Passer au moulin à légumes.

| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 11 g | 21 g | 47 % |
| Lipides | 5 g | 9 g | 44 % |
| Protides | 2 g | 4 g | 8 % |
| Fibres | 2 g | 4 g | 1.8 g/100 g |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | 5 mg | 9 mg | 3.9 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 1 g | 1 g | 0.6 g/100 g |



